Olivia
Ska i 1 månad försöka hålla GI-metoden. Vad den innebär kan ni läsa här.
Metoden är inte speciell för viktnedgång utan mer för att se hur lätt det är att byta kosten och hur man förändras både fysiskt och psykiskt. Det som dock har sina brister är att jag som tidigare sagt inte tål så mycket frukt&grönsaker och i skolan skulle jag inte kunna byta ut maten mot tex. fil (även pga allergi).
Målet är att se en förändringar fysiskt och psykiskt samt att lära mig äta mer och jämna måltider.
Jag har aldrig kunnat äta frukost tex. Ännu ett mål är att äta något varje morgon. Man kan inte sätta allt för höga krav med tanke på att de kan vara svåra att uppnå därför ska man sätta rimliga men ändå utmanande mål.
GI-metoden går dels ut på att välja bort kolhydrater men eftersom jag ändå tränar ganska mycket så ska jag inte välja bort dem helt, äter hårdbröd och grova skorpor och en dag i veckan får man vara lite onyttig, men inte allt för. Det är som sagt inte någon "diet" jag ska gå på.
- Man ska inte undvika kolhydrater helt och hållet. En knytnäve ris eller nötter är lagom att äta.
- Tallriksmodellen är ett enkelt och bra sätt att få i sig rätt mängd mat: en fjärdedel kolhydrater, en fjärdedel protein och två fjärdedelar frukt och grönsaker.
- Vänta inte för länge mellan målen. Det bör gå maximalt fyra timmar mellan två mål.
1. Ät regelbundet! Ät frukost, lunch, middag samt två mellanmål. Ät inte för lite, du går inte ner snabbare för att du äter mindre. Byt istället ut mat som bryts ner snabbt mot mat som ligger kvar längre tid i magen, det vill säga byt ut snabba kolhydrater mot långsamma.
2. Ät mat som du blir mätt på! Välj långsamma kolhydrater före snabba kolhydrater.
3. Ät fullkornsprodukter! Byt ut alla produkter gjorda på vitt mjöl till fullkornsvarianter. Byt till exempel ut vitt bröd mot fullkornsbröd, vanlig pasta till fullkornspasta eller dinkelpasta samt byt ut jasminris mot råris.
4. Ät mindre potatis! Byt ut potatisen mot andra alternativ, som grönsaker och bönor.
5. Undvik bröd! Byt ut frukostbrödet och lunchmackan mot mer proteinrika alternativ som ägg, ost, skinka och yoghurt. Ät fullkornsbröd när du känner att du bara måste äta bröd.
6. Ät protein till varje måltid! Se till att du får i dig protein vid varje måltid och inte enbart äter kolhydrater. Du kan äta fisk, ägg, kött, kyckling, tofu eller quorn. Protein mättar och ökar fettförbränningen.
7. Ät mer nyttigt fett! Undvik inte att äta fett. Nyttiga fetter ökar fettförbränningen och påverkar kroppens utsöndring av hormonet serotonin som reglerar aptit och välbefinnande. Ät fisk, avokado, nötter och olivolja.
8. Ät mer fibrer! Fibrer ger en ökad mättnadskänsla. De sänker också GI. Bra fibrer finns i bland annat baljväxter, havregrynsgröt och linfrön.
9. Sov mera! Stressa mindre och sov mer istället.
10. Motionera mer! Insulinkänsligheten förbättras när du rör på dig. Om du dessutom styrketränar bygger du muskler, vilket gör att fettförbränningen ökar i vardagen också, eftersom det är jobbigare för kroppen att bära omkring på mer muskler.
